手工巧克力培训班课程简介：

课程适用对象：

对健康私房烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展、的初学者;

想开一间DIY蛋糕手工坊的人群;

想开一间高端无添加私房蛋糕手工坊的人群;

想做个性化蛋糕烘焙类单品培训的人群。

课程特色：

抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-10人，课程更优化，学的更有用;

实操，技术掌握更扎实，增加每个学员都能进行充分的亲手操作;理论学习与实践更加的紧密结合;

本课程学习内容永远紧跟市场变化，增加新品后，老学员可终身续学;

家既教技术又教新潮营销方式的学校。

课程学习要点：

1、巧克力的起源和种类介绍讲解;

2、巧克力的保存方式及注意事项;

3、融解巧克力温度的控制、注意事项及技巧;

4、有关工具和模具的使用技巧及用途;

5 、各类常用巧克力配件的制作讲解示范

6、巧克力制品在蛋糕上的装饰运用;7、 巧克力制品的摆盘装饰