广州学西点 制作家庭版蛋挞

　　蛋挞一款营养又简单易做的甜点，酥脆的挞皮、QQ嫩嫩的内心，表面烤得金黄诱人。

　　对比其他精致的西点，蛋挞算是随处可见了，但往往这种看似简单的食物，更考验师傅的创新和配方技巧。

　　那今天教大家一款简易版在家就能完成的“家庭版蛋挞”，动起你们的小手，发挥你们的想象，烘焙出自己的味道。

　　制作过程

　　1、烤箱200度预热10分钟，同时将蛋挞皮解冻，在烤箱还剩下3分钟时将蛋挞皮摆好放入烤箱中，这一步是为了让蛋挞皮酥脆快一些。

　　2、制作蛋液：将两个鸡蛋，一勺白砂糖，200g牛奶混合搅拌均匀。

　　3、过筛3次，让蛋液更细腻。

　　4、烤箱上下火200度烤20分钟。